喝不完的紅酒如何保存?

紅酒放家里怎么保存?

1. 靜置平放 軟木塞封裝的葡萄酒最好平放，目的是為了讓酒液與軟木塞接觸以保證軟木塞濕潤。而不要將葡萄酒直立放置，否則時(shí)間一長(cháng)，軟木塞由于沒(méi)有與酒液接觸而容易變得干燥，從而無(wú)法密閉瓶口，造成葡萄酒的氧化變質(zhì)。除了平放，還要注意讓酒處于靜置狀態(tài)，避免劇烈震動(dòng)酒，否則葡萄酒內部分子結構易遭破壞，從而加速成熟易老化。 2. 恒溫恒濕 葡萄酒一般適宜在12～15℃恒溫環(huán)境里儲藏較好。因為如果儲藏環(huán)境溫度變化太劇烈，不僅酒體很容易遭到破壞，還容易因溫度變化影響軟木塞從而導致滲酒。

紅酒如何存放，平時(shí)開(kāi)了喝不完怎么辦?

紅酒打開(kāi)了喝不完這樣存放： 1.重新封口。 如果確定一瓶酒喝不完，倒完酒后，可立即把瓶塞按原樣塞回去后放入冰箱，如果塞不回去，用保鮮膜也可以。此方法可延長(cháng)葡萄酒三至五天壽命。 2.換瓶。 葡萄酒如果沒(méi)喝完，可以把剩下的葡萄酒倒入小瓶中保存。 3.使用真空泵。 將酒瓶中的空氣用特殊的塑膠塞子和抽氣泵抽掉后密封，可使葡萄酒壽命延長(cháng)兩周。

紅酒在酒柜由應平放，開(kāi)了之后最好盡快飲用，最多不要超過(guò)一個(gè)星期。紅酒儲藏、存放得當能存很長(cháng)時(shí)間保持口味不改變。

紅酒最好是放在干燥通風(fēng)透氣地方存放，不要立著(zhù)放，要躺著(zhù)放，讓紅酒與木塞全面接觸，紅酒一旦打開(kāi)，最好放入冰箱冷藏，這樣不會(huì )影響酒質(zhì)。